[Workshop] Làm bánh Cotton Cheese

Nếu được chọn “nữ hoàng của bánh bông lan”, chắc ít loại bánh nào có thể qua mặt Cotton heesecake, một loại sponge cake (ga-tô cơ bản) có nguồn gốc từ Hakata, Nhật Bản vào năm 1947. Tại Nhật Bản, chiếc bánh này còn được gọi là Japanese Cheese Cake hoặc light cheesecake.

Sở dĩ được gọi như vậy là do kết cấu bánh vô cùng đặc biệt: mềm mịn nhẹ xốp như bông lan, béo ngậy phô mai như cheesecake, cotton cheesecake là sự đồng điệu trong âm hưởng của 2 cảm giác trên. Ngoài ra bánh không bị quá ẩm lại có độ phồng phồng "lắc lư" phát thèm. 

Vì vậy, hãy đến với buổi làm bánh cotton cheesecake để bổ sung năng lượng cho gia đình, người thân bằng những chiếc bánh "mềm như bông, nhẹ như mây" này nhé!